Ce panorama splendide, ces sites privilégiés qui charment les yeux, reposent l'esprit et le corps, font d'Evian une station balnéaire unique appropriée aux dernières exigences, où le malade trouve à la fois le « calme et la distraction. Dans le choix à faire d'une station, dit le Docteur Macé, on doit tenir compte non seulement de la composition chimique de l'eau, mais aussi du climat, de l'altitude, des ressources de la station, des habitudes du malade, de ses dispositions morales. Tout dans cette zone tempérée concourt à donner aux grandes fonctions de l'organisme, l'impulsion « la plus forte et la plus salutaire. Un court aperçu sur- la beauté du paysage, sur les conditions cosmiques et telluriques, sur les agréments d'Evian n'est point un hors-d'oeuvre.Protégé des vents du midi par les contreforts des Alpes, Evian jouit d'une température douce ; les chaleurs de juillet et août, toujours tempérées par une légère brise, n'amènent jamais ces journées lourdes, brûlantes qui accablent, anéantissent et créent un état nerveux des plus pénibles. Pendant l'hiver, il est rare que le thermomètre descende plus bas que 5°, au-dessous de zéro ; le climat modéré que nous devons au voisinage du lac, permet de cultiver en plein vent le figuier, le grenadier et une - grande variété de plantes d'orangerie. (Docteur Gaspar Bordet in "Evian Médical")
