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Beaucoup de villes, on le sait, reconnaissent comme première origine une source. Le point de départ de Nîmes, par exemple, est tel ; c'est une source fameuse qui existe encore aujourd'hui, que les anciens révéraient et adoraient, fidèles à l'enseignement de Pline l'Ancien. Si les années du bronze ont laissé des vestiges (800-700 avant JC), si les deux rives du Léman ont connu des cités lacustres, si des traces du tumulus ont été repérées à Maxilly, Neuvecelle et Amphion, c'est grâce à Caius Julius Caesar Augustus et à ses armées impériales, qui occupent l'Allobrogie en l'an 15 avant J.-C., que le Chablais devient une terre de la Gaule Viennoise. Valentinien 1er, son premier gouverneur, fréquentait-il des thermes à Amphion, à l'ouest d'Evian ?
Les premiers faits connus sur Evian remontent à Humbert 1er aux Blanches Mains et aux premières années du XIe siècle. Ce seigneur féodal de Maurienne, qui aime séjourner dans les châteaux du Chablais, devient, des mains de l'empereur Conrad II du Saint Empire germanique, premier comte de la Maison de Savoie, et reçoit, entre autres comtés, celui du Chablais. Les berges sud du Léman, adossées à un plateau fertile, sont peuplées. Le bourg d'Evian est mentionné pour la première fois à propos d'un certain Enguerrand.
